北海道産のヒラツメガニを、ひたすら手間と時間をかけてパスタソースに仕上げました。 口の中いっぱいに広がる蟹の風味をご堪能ください。

ポイント① こだわりの 【 レストランクオリティ 】

北海道天塩産のヒラツメガニを、フランス料理の技法を使ってしっかりとソースに溶かし込みます。ヒラツメガニはワタリガニ（ガザミ）と同じくガザミ科に属します。漁獲量が少なく産地で消費されてしまうため殆ど流通しないのですが、旨味も強く非常に美味な蟹です。

殻を焼き、トマトと洋酒で煮込み、時間をかけて丁寧に裏越しして、蟹の身、蟹ミソ、トマトソースと生クリームを合わせました。

最後までパスタにソースがしっかりと絡むよう、ソースの容量がたっぷりなのも、レストラン・クオリティ。

ポイント② 必要なものが全部揃った 【 フルセット 】

■ クール冷凍便で発送します。

■ ソースによく合う 【CHESCOS （チェスコス）】 のスパゲッティを100ｇ（１人前）お付けしてお送りいたします。
※ オプションで、パスタ増量（1.5倍）もお選び頂けます（＋200円）。

■ 付属の塩は、紀元前から伝統的な製法で製塩を続けるシチリアの「塩の町」トラパニ産の海塩です。たっぷりと含んだミネラルが、パスタをより美味しく茹で上げます。

ポイント③ ご家庭でも安心 【簡単調理】

■ 調理手順は、温めたソースと茹でたパスタをあえるだけ。パスタにソースをかけるだけでも美味しく召し上がって頂けますが、フライパンで混ぜるひと手間を加えると、よりレストラン・クオリティに近づきます。

【商品概要】