ディナー2名様セット
魔法のバーニャカウダソース
フィレンツェ名物・トリッパのトマト煮込み
ナポリ名物・イイダコの溺れ煮込み
ローズマリー風味のポテトクリーム
北海道産 渡り蟹のトマトソース
じっくり煮込んだ自慢のボロネーゼ
サルシッチャのミックスパスタ
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
うさぎのイスキア風
仔羊の白ワイン煮込み
シャラン鴨のアグロドルチェ
イタリア製ピーチティー
オリジナルブレンドコーヒー
特選ベーコン
【スパゲッティ】ディヴェッラ[5Kg]
【スパゲッティ】チェスコス[5Kg]
【スパゲッティ】チェスコス・ブロンズ[1Kg]
【タリアテッレ】コラヴィータ[500g]
【ペンネ】コラヴィータ[500g]
【カザレッチェ】ラ・ファブリカ[500g]
【ヴェスヴィオ】ラ・ファブリカ[500g]
【リガトーニ】ラ・モリサーナ[500g]
【オレキエッテ】ラ・モリサーナ[500g]
【ラディアトーリ】ラ・モリサーナ[500g]
【フェリチェッティ】ニョッケッティ[1Kg]
【フェリチェッティ】キオッチョレ[1Kg]
【コルンブロ】リッチョリ[400g]
冷凍チーズ【ブラッティーナ】100g
生ハム【ジェンナーリ】200g
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【最高級評価スパゲッティ】DIVELLA(ディヴェッラ)[5Kg]
2,000円
(税込)
本場・イタリアの品質評価テストで【最高級】の評価を獲得した、DIVELLA(ディヴェッラ)社のスパゲッティ。アルデンテの持続時間が長く、どんなソースともよく合います。
5Kg(50人前)の大容量お買い得サイズです。
【バーニャカウダ専用ポット】1個(キャンドル2個付き)
2,400円
(税込)
バーニャカウダソースを温めながら食べることが出来る、本場イタリア製のバーニャカウダ専用ポットです。
キャンドル2個入りです(※ バーニャカウダソースは別売り)。
【コルンブロ】リッチョリ[400g]
1,000円
(税込)
「巻き髪」という意味のショートパスタ、リッチョリ。花びらのように複雑な形は、見た目の美しさだけでなく個性的な食感も生み出します。オレンジが練り込まれ、ほのかに香る柑橘がアクセント。
コルンブロは、イタリア・マルケ州に創業1972 年より手工業的な伝統製法を守り抜いたパスタ専門メーカーです。
【フェリチェッティ】キオッチョレ[1Kg]
850円
(税込)
キオッチョレは、「かたつむり」の意味を持つショートパスタ。親指の先ほどの貝殻型のパスタで、中に空いた大きな空洞に、ソースがしっかりと入り込みます。
どんなソースとも合う万能ショートパスタで、「困ったときはキオッチョレ」でほぼほぼOKな、頼りになるアイテムです(笑)
【フェリチェッティ】ニョッケッティ[1Kg]
850円
(税込)
正式な名前は「ニョッケッティ・サルディ」。「サルディーニャ島の小さなニョッキ」という意味のこのパスタは、地中海に浮かぶイタリア2番目の島、サルディーニャ島の郷土パスタ。
ショートパスタの中でも比較的小さく、貝殻型をしてもっちりとした食感がポイントです。
【ラディアトーリ】ラ・モリサーナ[500g]
580円
(税込)
「ラディアトーリ」は、「ラジエター」という意味のショートパスタ。工業用品(冷却装置)から名前が付いていることでもわかる通り、比較的新しいパスタです。
特徴としては、その深い溝にソースがしっかりと入り込むこと。そして、厚いところと薄いところがあることで、食感に変化が生まれることです。
【オレキエッテ】ラ・モリサーナ[500g]
480円
(税込)
「オレキエッテ」は、「小さな耳」という意味のショートパスタ。その名のとおり、耳たぶのような形。ブロッコリーソースやバジルソースによく使われます。
モリサーナ社は、手作りのよさと技術革新を融合させ、1927年にはローマの見本市で金賞を獲得。現在はイタリア国内第4位の販売シェアを誇っています。
【リガトーニ】ラ・モリサーナ[500g]
480円
(税込)
【ヴェスヴィオ】ラ・ファブリカ[500g]
850円
(税込)
「ヴェスビオ」は、ナポリ郊外にある火山の名前。これをかたどった、山型のショートパスタです。
ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタ社はパスタ発祥の地グラニャーノで3世代に渡り家族経営でパスタを作り続けているメーカーです。
【カザレッチェ】ラ・ファブリカ[500g]
800円
(税込)
「自家製」「手作り」といった意味を持つ、「S字型」のショートパスタ。
ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタ社はパスタ発祥の地グラニャーノで3世代に渡り家族経営でパスタを作り続けているメーカーです。
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