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PICK UP
インドネシア ムンテ・ドライミル リントン ”マンデリン” 【メール便OK】 自家焙煎コーヒー
■ インドネシア・アラビカの独特なフレーバーとフルボディな特性。その伝統と誇りを受け継ぐスペシャルマンデリン。
■ 品種:S-LINI、ティピカ、ジュンベリ
■ 生産処理:スマトラ式
【Price】
・100g:¥750
・200g:¥1,450
価格: 750円(税込)
~
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PICK UP
ジャマイカ ブルーマウンテン No.1 【メール便OK】 自家焙煎コーヒー
■ バニラやナッツのような甘い香気と、酸味・旨味・コクの調和のとれたバランスは「味の黄金比」。「世界三大コーヒー」のひとつ。
■ 品種:ティピカ
■ 生産処理:フリーウォッシュド
【Price】
・100g:¥1,800
・200g:¥3,500
価格: 1,800円(税込)
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PICK UP
コスタリカ フローラルハニー ロザリア農園 【メール便OK】 自家焙煎コーヒー
■ コーヒー先進国コスタリカの、わずか2ヘクタールの小さな名園。年間生産120袋の稀少ロット。小農園ゆえの丁寧な生産。
■ 品種:カツーラ
■ 生産処理:パルプドナチュラル
【Price】
・100g:¥750
・200g:¥1,450
価格: 750円(税込)
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PICK UP
パプアニューギニア シグリ農園 AA 【メール便OK】 自家焙煎コーヒー
■ 濃厚なコクとアロマ、天日乾燥特有のまろやかな甘み、高級品種ならではの適度な酸味が絶妙に調和しています。
■ 品種:アルーシャ、ブルボン、ティピカ
■ 生産処理:ウォッシュド
【Price】
・100g:¥750
・200g:¥1,450
価格: 750円(税込)
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PICK UP
グアテマラ チマルテナンゴ アンティグア・パステレスミル 【メール便OK】 自家焙煎コーヒー
■ 高地栽培で引き締まった豆の中に凝縮したフルーツのような酸味と花のような香り、上品なコクと、チョコレートのような甘み。
■ 品種:ブルボン、カツーラ、ティピカ
■ 生産処理:ウォッシュド
【Price】
・100g:¥750
・200g:¥1,450
価格: 750円(税込)
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PICK UP
タンザニア モンデュール農園 キリマンジャロAA 【メール便OK】 自家焙煎コーヒー
■ アフリカ最高峰「キリマンジャロ」の裾野で栽培される世界三大コーヒー。しっかりしたボディ、「野性的」とも称されるキレのある酸味。
■ 品種:N39、KP423
■ 生産処理:ウォッシュド
【Price】
・100g:¥750
・200g:¥1,450
価格: 750円(税込)
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PICK UP
ケニア レッドマウンテン AA Top 【メール便OK】 自家焙煎コーヒー
■ ケニアの赤土で育つ完熟豆だからこそ生まれる、力強い大地の香り。柑橘系の酸味、スパイス系の香味。<br>
■ 品種:SL28、ルイル11
■ 生産処理:ウォッシュド
【Price】
・100g:¥750
・200g:¥1,450
価格: 750円(税込)
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PICK UP
コロンビア サンチュアリオ農園 ティピカ 【メール便OK】 自家焙煎コーヒー
■ コロンビアにおける、スペシャルティコーヒーの先駆的農園。誰にでも好まれるフルーティーな華やかさ。
■ 品種:ティピカ
■ 生産処理:ウォッシュド
【Price】
・100g:¥750
・200g:¥1,450
価格: 750円(税込)
~
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PICK UP
ブラジル パッセイオ農園 イエローブルボン 【メール便OK】 自家焙煎コーヒー
■ 多数の受賞歴を誇る農園。バランスの良いコクと酸味、フルーティーで強度のあるフレーバー。
■ 品種:イエローブルボン
■ 生産処理:パルプドナチュラル
【Price】
・100g:¥750
・200g:¥1,450
価格: 750円(税込)
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PICK UP
ベルビーンズ・マイルド 【メール便OK】 自家焙煎コーヒー
■ 柔らかな口当たりと旨味。「午後や夜に飲む」のにおススメ。
■ 使用豆:ブラジル、グアテマラ
■ 優しい口当たりとコク、穏やかな酸味。癖の少ない美味しさは、誰にでも好まれるブレンド。スイーツとの相性も◎。
【Price】
・100g:¥750
・200g:¥1,450
価格: 750円(税込)
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PICK UP
ジョガマヤ農園 SFTGFOP リーフティー 50g
価格: 3,000円(税込)
在庫切れ
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PICK UP
ベルコルノ・ブレンド 【メール便OK】 自家焙煎コーヒー
■ コーヒー好きに贈る「朝に飲む」のにピッタリな一杯。
■ 使用豆:ブラジル、コロンビア、ケニア
■ 鮮やかな香りとキレのいい酸味。クリアでエッジの効いた飲み口と、長く続くアフターフレーバー。
【Price】
・100g:¥750
・200g:¥1,450
価格: 750円(税込)
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PICK UP
【冷凍】
【南イタリア伝統の味】シャラン鴨のアグロドルチェ
「アグロドルチェ」は「甘酸っぱい」。バルサミコ酢やレモンの酸味と、レーズンやプラム、蜂蜜などの自然由来の甘味で構成する、南イタリアの伝統的な味付けです。
「シャラン鴨」は、フランス北西部で伝統的な飼育法により育てられる、高級ブランド品種。旨味の濃い肉質をご堪能頂けます。
価格: 1,980円(税込)
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PICK UP
【冷凍】
【クセがあるからクセになる】サフォーク仔羊の真空ブラザート
「サフォーク種」は、「ひつじのショーン」で知られる、顔・腕が黒い羊です。これを交配した羊は濃い旨味と風味が特徴。
このサフォーク種のラム肉を、現代の技術を使ってイタリアの昔ながらの煮込みにしました。
価格: 1,980円(税込)
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PICK UP
【冷凍】
【イタリア伝統料理】うさぎ肉のイスキア風
脂肪が少なく繊維がキメ細かいうさぎ肉は、まるで鶏肉のよう。
南イタリアの海に浮かぶイスキア島の名物料理で、「日曜日のご馳走」として長く愛されているひと皿です。
価格: 1,980円(税込)
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2位
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PICK UP
【冷凍】
【とろける柔らかさ】牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
厳選した黒毛和牛のホホ肉を、たっぷりの香味野菜と南イタリア産ネロダーヴォラ種の赤ワインでじっくりと煮込みました。
ナイフがいらないほどに柔らかく仕上がったホホ肉は、お子様から大人まで、誰にでも喜ばれるひと皿です。
価格: 1,980円(税込)
在庫切れ
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4位
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PICK UP
【冷凍】
【スペシャリテ】自家製サルシッチャのミックスパスタ
スパイスをきかせたサルシッチャ(イタリア風ソーセージ)を、黒オリーブのペーストとたっぷりのプチトマトを使ってオイルベースのソースに。
7種類のミックスパスタでお召し上がり頂く、当店のスペシャリテです。
価格: 980円(税込)
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3位
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PICK UP
【冷凍】
【たっぷり手間をかけて仕込んだ】 北海道産 ヒラツメガニのスパゲティ
ワタリガニの仲間である北海道産のヒラツメガニを、ひたすら手間と時間をかけてパスタソースに仕上げました。
口の中いっぱいに広がる蟹の風味をご堪能ください。
価格: 980円(税込)
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1位
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PICK UP
【冷凍】
【 6時間煮込み】一番人気!自慢の黒毛和牛ボロネーゼ
オープン以来の人気商品、ベルコルノの自家製ボローニャ風ミートソース。
ステーキ用の黒毛和牛を粗挽きにし、赤ワインとトマト、香味野菜と4種のキノコを加えて6時間煮込みました。
価格: 980円(税込)
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PICK UP
同人誌「カフェラテ・カフェモカ・カプチーノ」※期間限定・予約頒布
価格: 1,200円(税込)
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